Décryptage et coups de cœur de la rédaction.

L'EDITO

Du nouveau dans les ingrédients du végétal ?

C’est tout l’objet de ce webinar qui aura lieu le 24 novembre à 11h : présenter ces ingrédients, et comment ils répondent aux nouvelles attentes des consommateurs. L’occasion de revenir sur la transition alimentaire, et comment les ingrédients du végétal s’y intègrent.

Vous retrouverez les trois intervenants suivants :

- Grégory Dubourg (CEO – Nutrikéo) 
- Sandrine Bouvier (Marketing Manager – Roquette) 
- Anne Wagner (R&D Corporate Director – Téréos) 

L'actu des substituts de viande : les lardons végétaux 

C’est au tour de La Vie™ d’entrer sur le terrain de jeu des substituts de viande. Cette start-up a récemment lancé une imitation végétale du gras de porc… De quoi convaincre les derniers réticents aux alternatives végétales !

L'actualité coup de cœur de la rédaction

Les fast-foods montrent leurs dessous avec le Nutri-Score

Depuis quelques semaines, 2 enseignes de fast-foods franchissent le pas du Nutri-Score : McDonald's et KFC. Un grand progrès en termes de transparence… Découvrez-en plus en lisant cet article !

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