| | | | | | Les actualités nutrition de la semaine. |
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| | | | | | | La newsletter Culture Nutrition est de retour cette semaine. La Rédaction vous propose un panel d'articles autour de la malnutrition et de la réponse des aliments santé, mais aussi de la nutraceutique avec des innovations : oligoéléments végétaux et intelligence artificielle.
La malnutrition est un enjeu mondial majeur de santé publique, et des multinationales comme Bel s'engagent pour lutter contre celle-ci. Et combattre la malnutrition, c'est également améliorer les produits du quotidien. Ce combat est aussi le fer de lance de Bridor et son pain “L'Amibiote”.
La semaine dernière, nous présentions des alternatives végétales dans la food, mais qu'en est-il de la nutraceutique ? Le laboratoire Les 3 Chênes ne manque pas le coche et lance sa première gamme d’oligoéléments issus du végétal. Nous la décryptons pour vous.
Ces innovations toujours plus nombreuses dans le secteur de la nutraceutique poussent les entreprises à aller plus loin. Et elles se tournent aujourd’hui vers la technologie, et notamment vers l’intelligence artificielle.
Bonne lecture, Laura et Agathe de Culture Nutrition | | |
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| | | | | | | | | Bel s’engage dans la lutte contre la malnutrition. |
| | | Déficiences, faim cachée, obésité… le triple fardeau de la malnutrition reste un enjeu mondial majeur de santé publique. Pour y répondre, l’implication de l’ensemble des parties-prenantes est indispensable. Et les acteurs de l’agro-alimentaire ont leur rôle à jouer ! C’est la conviction du groupe Bel, engagé pour une alimentation plus saine et responsable pour tous. Avec des actions concrètes pour contribuer à la lutte contre la malnutrition ! | | |
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| | | Un pain santé à la rescousse du microbiote. |
| | | Vous souvenez-vous de l’Amibiote ? Le 7 octobre 2019, Bridor lançait dans près de 1 000 points de vente un pain santé : la première baguette « amie du microbiote ». Une réelle innovation en GMS : un pain santé capable d’améliorer la composition de la flore intestinale, de diminuer le taux de cholestérol et d’agir sur l’insulino-résistance, rien que ça ! | | |
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| | | Les 3 chênes lance OligoVégétal :
sa première gamme d’oligoéléments
issus du végétal. |
| | | On ne vous le cache plus, depuis quelques temps le marché des compléments alimentaires se met au vert et n’échappe pas à la tendance de la naturalité et de la durabilité. C’est dans ce contexte que le laboratoire Français Les 3 Chênes innove et lance sa première gamme d’oligoéléments issus du végétal : OligoVégétal. Une belle initiative, dans un secteur où le végétal est encore assez timide. | | |
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| | | L’intelligence artificielle en nutraceutique, une nouvelle opportunité ? |
| | | Quand on parle d’alimentation, les consommateurs pensent notamment naturalité, transparence… et expriment une volonté de contrôle sur ce qu’ils consomment. Car ils l’ont bien compris, nutrition et santé sont intimement liés. Dans ce contexte, la nutraceutique représente un marché dynamique et un champ d’innovation très vaste. Les acteurs de cette industrie ont donc intérêt à suivre le rythme ! Et pour se mettre en bonne voie, elles se tournent aujourd’hui vers la technologie, et notamment vers l’intelligence artificielle (IA). L’intelligence artificielle en nutraceutique, une opportunité pour aller plus loin ? Zoom sur ces nouvelles entreprises qui voient le jour. | | |
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| | | | | | | 🥝 Partagez nos articles avec le #CultureNutrition. Et bonne lecture ! | | |
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