| | | Les actualités nutrition de la semaine. |
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| | | | La newsletter vous propose, entre autres, de parler nutraceutique avec un panorama des solutions sommeil, problème concernant 70% des Français en février 2022. Cherchant à migrer de la nutraceutique à la food, les algues trouvent petit à petit une place dans nos assiettes. C'est le pari relevé par Neptune Elements et ses algues à saupoudrer. Côté fruits et légumes, nous vous présentons notre coup de cœur com' : Interfel et sa campagne “Jamais trop”. Pour finir, petit tour d'horizon sur les récentes avancées autour de la viande cellulaire. Bonne lecture, Laura et Agathe de Culture Nutrition | |
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| | | | | Panorama. Les solutions sommeil de l’industrie nutraceutique. |
| | On ne vous apprend rien : la Covid-19 a eu de fortes conséquences sur la santé des Français. Pour suivre l’évolution des comportements et de la santé mentale de la population française, Santé Publique France a lancé l’étude CoviPrev en mars 2020. Verdict, 70 % des Français déclarent avoir des problèmes de sommeil en février 2022 ! De l’ingrédient au produit fini, l’industrie nutraceutique propose des solutions sommeil en phase avec les tendances marché. | |
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| | Neptune Elements met des paillettes (d’algues) dans vos assiettes ! |
| | Qu’elles soient fraiches, en paillettes, rouges, brunes ou vertes, les algues ont de quoi surprendre et se font de plus en plus présentes sur les marchés de la nutrition-santé . En effet, regorgeant de bienfaits santé, elles sont consommées depuis des millénaires en Asie et se développent progressivement en Europe. Le marché est en croissance, avec des acteurs comme Umamiz ou Marinoë, et désormais un nouvel arrivant : Neptune Elements. Cette entreprise lancée en 2021 a pour objectif de faire des algues un aliment du quotidien, tout en valorisant une production française et respectueuse de l’environnement. | |
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| | Coup de cœur com’ : Les fruits et légumes frais c’est jamais trop. |
| | Interfel casse les codes avec sa nouvelle campagne en faveur des fruits et légumes frais. Baptisée « Jamais trop », elle a pour but de sensibiliser à la diversité des variétés de fruits et légumes. | |
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| | Du nouveau pour la viande cellulaire ? |
| | L’année dernière, nous faisions un point sur la viande cellulaire en compagnie de Nathalie Rolland, co-fondatrice d’Agriculture Cellulaire France. Un an plus tard, les choses ont-elles évolué ? Quel avenir pour la viande cellulaire ? Tour d’horizon. | |
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