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Veuillez trouver ci-dessous le CR du Call Arko AIS SVM AIS14062022 et actions à mener par SVM et AIS.

 

En violet les actualités, en vert les actions à mener SVM, bleu AIS.

 

1.Formules et spécifications produit

 

• Fiches techniques : toutes nos fiches techniques sont conformes au RÈGLEMENT (UE) No 1169/2011du 25 octobre 2011. Selon ce règlement il n’est pas requis d’ajouter les acides gras mono-insaturés/polyinsaturés, polyols, amidon, mais les informations nutritionnelles peuvent être complétées par celles-ci. Si vous le souhaitez nous pouvons les ajouter. Nous n’utilisons pas de polyols (mannitol, le sorbitol, le xylitol, l’isomalt, le maltitol, le sirop de maltitol, et le lactitol…). Nous allons vérifier si sur les analyses nutritionnelles que nous faisons en routine ce critère en fait partie, ainsi que les amidons.

MEOL16042022 : on peut oublier cette demande, ce n’est plus judicieux ils voulaient se démarquer de la concurrence mais finalement non ils se sont rendus compte que ce serait contre-productif, donc à ne pas inclure dans l’analyse nutritionnelle non plus.

 

 

• Dans l’attente de la confirmation de vos équipes des échantillons transmis, afin de valider les formules et de notamment vous communiquer les compositions.

MEOL16042022 : besoin de formule quali/quantitative. IL se pourrait qu’ils veuillent éclater les vitamines et non pas les regrouper dans la liste des MP, mais ne pas toucher l’ordre actuel des FT pour l’instant.

SVM transmettre les infos d’ici vendredi 17/06.

 

Les échantillons ci-dessous ont été validés par leur BU Espagne bravo à l’équipe de SVM :

Vegan Meal replacement chocolate flavor AR22003-0500 : très bon goût/texture, presque parfait

Vegan Meal replacement red fruits flavor AR22010-0505  (with stronger red fruits flavor) : nette amélioration du goût, texture satisfaisant

 

 

2.Doypack

 

Nous avons sélectionné 2 fournisseurs pour votre projet. Vous avez un comparitif en pj.

 

• Dimensions : nous avons testé une dimension proche de celle que vous souhaitiez (160 mm x Height 220 mm x 80 mm). Elle est de 180 x 220 x 80 mm, c’est une dimension standard du fournisseur 1 que nous n'avons jamais conditionnée, le remplissage en labo est correct, il restera à valider le passage sur machine, les prix … Action Arko : Est-ce que ces dimensions sont acceptables ?

MEOL16042022 : BU Espagne valide les dimensions 180x220x80 mm ( dimension standard proposé par le fournisseur 1 Monteiro)  mais sous réserve de recevoir un échantillon et sous réserve de tests sur ligne

On ne pourra pas faire le tests de remplissage doypack sur la base du 10 kg, il faut au minimum 50 kg. SVM que fait-on du produit-fini qui est conditionné dans les proto de doypacks avec ces 50 kg ?  ? Mise en stab ? Retraitement X/Y ?

 

SVM pourriez-vous préparer d’ici le 16/06 1 doypack/formule 180x220x80 mm rempli de la poudre de chaque produit validé (donc 2 doypacks au total) avec une dosette que vous jugez la plus adaptée. On peut leur envoyer les deux dosettes 65 ml ([208004] sans graduation 25g) et 30 ml qu’ils se fassent leur idée, mais si on pense que l’on aura des difficultés de remplissage autant opter pour la 30 ml et si possible manche court ? A vous de me dire. Faire un essai pour chercher la poudre au fond du doypack avec la 30ml manche court.

Si toutes les ouvertures faciles des doypack ont déjà été ouvertes, ce n’est pas grave on peut toujours zipper les doypacks, si les easy opening sont intacts faire une soudure du doypack

 

• Nombre de couleurs : Sauf erreur de notre part nous n’avons toujours pas reçu les designs sous format AI ou un export pdf de l’AI, recto et verso.

Il nous a été annoncé des designs de 4 couleurs, alors que nos fournisseurs estiment les designs à 6 couleurs. Ils ne peuvent valider le nombre de couleurs sans le design en format AI ou leur version pdf (recto et verso de l’emballage).  

Une différence de couleur aura un impact coût, par conséquent nous en avons besoin pour vous donner une approche fidèle de l’offre finale 2x10 000 UV. Cela ne retarde pas les offres en 10 et 350 kg, mais les offres 2x10 000 UV

MEOL16042022 : on a reçu les designs recto verso je vais les soumettre aux achats.

 

Voilà les specs validées par le client :

Flexo

Matt varnish

Prédécoupe laser : ----- AIS S’assurer que Monteiro maitrise le laser cut sur des doypacks de ce type MEOL demander aux achats, il faut qu’ils nous garantissent leur savoir-faire et il nous fait des samples.

Powder-proof zip closure, tear notch; Bottom weld K-seal, rounded corners.

Easy opening

Coin arrondi

Validation nombre de couleurs à valider selon fichier jpeg, confirmer nombre de couleurs et cotation MEOL demander aux achats

Ils ont reçu les samples ce jour, ils vont les envoyer à l’Espagne, donc on n’est pas à l’abri qu’ils décident de partir sur autre chose … Attente réponse ARKO

Offre on reste sur 2x10000 UV car ils risquent de faire des modif sur les réappro … MEOL demander aux achats

 

 

AIS14062022 : récap des dimensions doypacks

• les doypacks utilisés pour Sekay ([206091] Doypack 222X2F65X320mm, PET12/PETMET12/PE100 8 cou (NL)) et Ceres (Doypacks stand up pouch 210 x 270 x 80 mm (2/40 ) 8 colors PET12/PETMET12/CLEAR LLDPE115 ) sont trop grands pour une quantité de 350 g (10 doses). Le taux de remplissage n’atteignant pas plus d’1/3. Les photos se trouvent en PJ.

• Un doypack de dimension 179 x 258 x 2*40 de type My Protein correspondrait mieux avec un taux de remplissage à 50 % (en non tassé). Ce type de doypack n’étant pas référencé chez nous, il faudrait réaliser un test sur la ligne doypack. Standard FR mais jamais passé en prod

• doypacks 180 x 220 x 80 : rempli à 60%. Standard FR mais jamais passé en prod et pas optimal pour passage machine avec dosette. Valider la notion du stand up pouch ---- Cette taille devrait passer dans les rayonnages, ils ont besoin d’un échantillon. Il faut leur envoyer un doypack avec poudre + dosette. Expe vendredi

• 140x2F40x233 mm epycure : trop petits

 

3.Test pilote 10 kg

 

• Bien noté que ce sera le département R&D qui nous transmettra une commande de ce test et la logistique pour le 350 kg. Pour valider l’offre finale nous avons besoin d’avoir la confirmation des échantillons

A noter que nous avons négocié avec nos fournisseurs pour avoir une partie des arômes sans coût, nous allons donc revoir notre offre également qui sera optimisée en conséquence. Vous l’aurez lundi.

• Nous avons reçu un échantillon de metabolaid merci, néanmoins nous n’avons pas reçu de bulletin d’analyse de votre part (email en pj). selon nos procédures tout échantillon doit être accompagné d’un BA pour être libéré, qui plus est pour un test labo 10 kg.

AIS14062022 : elle nous enverra en même temps le BA qu’elle nous passera la commande

Avant de lancer les analyses, nous vous transmettrons un plan de contrôle qui décrira l’ensemble des analyses qui seront réalisées (critères, méthode, limites) pour votre validation

• Pour faire suite à notre discussion mardi, et au regard notamment de l’incorporation d’un nouvel ingrédient que nous ne maitrisons pas encore (metabolaid), nous allons réaliser une analyse microbiologique et métaux lourds sur ce mélange, ainsi que sur le mélange de 350 kg. Aucune autre analyse ne sera réalisée sur ce mélange.

AIS14062022 : on fait ces analyses en raison de l’intégration de nouvelles MP arômes et metabolaid.

SVM pourriez-vous préparer le plan de contrôle qui fait était des analyses qui seront réalisées, méthodes utilisées, limite pour la microbio, métaux lourd et analyses sensorielles d’ici le 21/06, avec leur méthode, limite …?

• Nous ne retraiterons pas le mélange 10 kg dans le mélange 350 kg

• Nous achèterons les ingrédients nécessaires aux mélanges de 350 kg uniquement après validation des analyses des 10 kg : organo, caractérisation visuelle de la poudre, microbio/métaux lourds … Un plan de contrôle globale vous sera communiqué

 

 AIS14062022 :

SVM pourriez-vous m’indiquer le délai de « livraison » : quand les échantillons arriveront, délais pour réaliser la prod et analyses d’ici le 15/06 ? (le délai court après validation commande client)

Risque potentielle de commander les MP : qu’il y ait des interactions entre MP, changement d’arôme potentiel rare mais possible si résultats non-conformes,

MEOL transmettre à Arko les coûts MP pour analyse de risque et potentiellement achat des MP des 350 kg avant résultats analyses 10 kg.

Il nous faudra des prototypes doypacks pour réaliser les tests de conditionnements sur machine, les commander dès que possible.

MEOL finaliser offre incluant délai de livraison après validation commande arko

 

 

4.Mélange 350 kg

 

• Nous avons négocié avec nos fournisseurs pour limiter leur MOQ notamment pour les arômes, nous allons donc modifier le montant des reliquats des ingrédients d’ici lundi et finaliser l’offre.

• Nous réaliserons les analyses microbio, métaux lourds, sans gluten, analyses nutritionnelles, vitamines, minéraux sur ces mélanges. Un plan de contrôle vous sera transmis qui récapitulera toutes les analyses à réaliser avec les critères/méthodes/limites

AIS14062022 : on ne refait pas métaux lourd suggestion Léa.

SVM pourriez-vous préparer le plan de contrôle qui fait était des analyses qui seront réalisées d’ici le 21/06 (microbio, gluten, vitamines, minéraux, analyse nutr, sensorielle …), leur méthode, limite …

• Le délai normal entre les mélanges et le conditionnement est en général d’1 semaine, mais le délai max entre les pesées des ingrédients et le conditionnement peut lui être de 2 mois. A noter, qu’il pourra se passer 17 semaines entre la fin de la production des 350 kgs et le début de la production des 2 x 10 000 UV, car le conditionnement en doypack est exclu selon vos exigences dans la foulée de la production des 350 kg et cela jusqu’à réception des analyses et impression des doypacks. Il faut donc évaluer les contraintes liées à ce temps de stockage dans des conditionnements big bag non hermétiquement scellés. Discuter des détails mardi.  

AIS14062022 : SVM trouver une solution pour conserver les mélanges 14 à 17 semaines après leur production

 

A noter que les commandes des ingrédients des 2x10 000 UV ne seront validées qu’à validation des lots pilotes 10 kg et 350 kg.

La faisabilité industrielle du conditionnement en doypack n’aura d’ailleurs pas été évaluée à ce stade, dans la mesure où l’on ne conditionnera pas les poudres dans les doypacks au stade des mélanges 350 kg.

AIS14062022 : il nous faudra des prototypes doypacks pour réaliser les tests de conditionnements sur machine, les commandes dès que possible.

SVM pourriez-vous m’indiquer le délai de « livraison » : délais de livraisons des MP, délais pour réaliser la prod et analyses d’ici le 15/06. (le délai court après validation commande client)

MEOL finaliser offre incluant délai de livraison après validation commande arko

 

 

5.Commandes 2x10 000 si les tests sont validés

Le prix des ingrédients a peu évolué à ce stade comparé à notre dernière offre SO1852, par contre il reste à valider les doypacks qui eux ont augmenté en raison du nombre de couleurs, ainsi que les coûts de transport.

Il est certain que vu l’inflation mondiale, un prix donné en juin ne pourra pas être maintenu jusqu’à octobre/novembre si les ingrédients ne sont pas approvisionnés immédiatement, quant aux frais de transport ils seront indicatifs pour une livraison en décembre 2022 ...

 AIS14062022 : on peut envisager un engagement d’arko sur les MP critiques dès maintenant.  MEOL Evaluer le coût avec Léa

 

AIS14062022 : ils veulent être livrés semaine 47/48 livraison chez eux. Offre à fournir par AIS FCA, CPT Carros et Espagne. Attente lieu de livraison Espagne d’Arko

Montebolaid contrat tripartite Arko / AIS / Monteloeder ? Arko revient vers nous. On a besoin de 5 kg alors que MOQ 25 kg voir ce qu’Arko peut faire. Contrat d’exclusivité entre Monteloeder et Arko sur l’Espagne.

SVM pourriez-vous préparer le plan de contrôle qui fait était des analyses qui seront réalisées d’ici le 21/06 (microbio, traceurs), leur méthode, limite …

 

Merci.