projet_ais_svm

Bonjour à tous,

 

Voici le CR de mon call avec Arko hier, j’aimerai pouvoir leur faire un retour d’ici jeudi. En pj d’ailleurs la conf que nous sommes le fournisseur sélectionné.

 

 

1. Formules

 

• Samples : ils les ont reçu fin de semaine dernière, on aura la confirmation de l’Espagne fin de semaine début de semaine prochaine

• Pensez-vous surdoser les micronutriments pour avoir des analyses conformes ? Si oui lesquels et de combien Actions SVM

• FT : selon leur R&D et leur département réglementaire nos FT ne seraient pas conformes/complètes car il manquerait les gras polyinsaturés, mono-insaturés, polyols, amidon … Or ces informations ne sont pas obligatoires selon UE1169_2011_ Ci-dessous extrait de la réglementation transmise par Léa.

SVM : c’est bien correct ?

 

• Ils auront besoin de la formule quantitative/composition : je traine sur ce point jusqu’à ce que l’on ait les samples et prix validés. Ne rien faire à ce stade.

 

 

1. Test 10 kg et 350 kg

 

 

Je leur ai transféré les offres de ces tests incluant les MP à prépayer qui resteraient en reliquat des tests 10kg/350kg, mais rien est si simple, il leur en faut deux une pour le 10 kg car c’est la R&D qui passera la commande et une autre pour les mélanges 350 kg car c’est leur logistique qui le fera, donc je dois m’assurer de certains points ci-dessous :

 

1. Mélanges 10 kg

 

Par conséquent, il faut s’assurer que l’on aura bien des échantillons gratuits et toutes les autres matières en stock pour réaliser les mélanges 10 kg, car si des samples sont payants je dois leur facturer et s’ils mettent 4 semaines pour arriver il faut que l’on maitrise ce point car tout sera contractualiser.

SVM : pourriez-vous demander aux achats si vous n’avez pas toutes les MP (pour le metabolaid m’envoyer l’info par email je dois la transmettre à arko) en stock pour réaliser ces tests 10 kgs d’interroger les fournisseurs et d’avoir des samples gratuits (et si pas gratuit how much), et sous quel délai on les aura ? Il me faut l’info jeudi deadline svp.  

Merci de me confirmer le délai de « livraison » de ces 2x10 kg.

 

Ils ne comprennent pas pourquoi on recommande de faire la microbio, métaux lourd, sans gluten sur le 10 kg, comme pour eux selon leurs procédures de toute façon les mélanges 10 kg ne seront pas commercialisés et qu’il y aurait un risque de contamination sur le 350 kg qui sera lui commercialisé si conforme (Pour rappel eux nous ont demandé de faire les analyses nutri sur le 10 kg et le reste des analyses sur le 350 kg).

SVM : votre commentaire ?

 

Actions SVM : on va faire le forcing pour rester sur nos standards

• Que préconisez-vous de façon définitive comme plan de contrôle sur le 10 kg ? Aucun ? Uniquement sur MP et sur mélange 350 kg …

• Je conseille de formaliser à Arko le plan de contrôle d’analyses labo (critère/méthode/limite …), d’autres points de contrôle éventuels, car on risque de ne pas parler de la même chose vu la tournure que prend les évènements. Ils veulent tout maitriser.

• Allez-vous mener des analyses sur les MP à réception ?

• Que fait-on en standard des 2x10kg à l’issue des tests ? Incorpo dans prod 350 kg ? (délai max pour l’incorporer ?)? Comme on garantit l’homogénéité/qualité/sécurité…

• On n’achète pas les MP pour les 350 kg avant d’avoir validé le 10 kg ?

 

 

2. Mélanges 350 kg

 

 

Actions SVM :

• Que préconisez-vous de façon définitive comme plan de contrôle (microbio, gluten, valeur nutri ….) sur les 350 kg ?

Je conseille de formaliser à Arko le plan de contrôle d’analyses labo (critère/méthode/limite …), d’autres points de contrôle éventuels, car on risque de ne pas parler de la même chose vu la tournure que prend les évènements. Ils veulent tout maitriser.

 

• Allez-vous mener des analyses sur les MP à réception ?

• A mon avis on devra conserver plus de 2 mois en stock les mélanges en big bags ou cuve, car ils vont valider les doypacks uniquement après avoir eu les résultats d’analyses du 350 kg.  En gros on aura les doypacks de 13 à 17 semaines après la prod des 350 kg. ---- Que fait-on alors de ces 2x350 kgs ? Comme on garantit l’homogénéité/qualité/sécurité

• Il faut faire une demande aux achats sur les coûts/délais d’appro des MP que nous n’avons pas en stock à date et avoir les délais de livraison si les MP ne sont pas en stock. Je dois tout contractualiser avec Arko.

 

3. Analyses : ils veulent rester sur les mêmes analyses que définies plus tôt. A nous de confirmer sur quel mélange 10kg ou 350 kg on fait les analyses

 

 

1. Doypack

 

Je leur ai dit que leurs designs n’étaient pas 4 couleurs mais 6, il nous faut leur fichier AI pour avoir le rector/verso et confirmer le nb de couleurs. Ils doivent revenir vers nous …Action arko

 

Actions SVM 

 

• Il faut que l’on réalise les tests de remplissage manuel au plus vite sur la dimension recommandée par JR 140x230x80 mm, avec dosette, car sans cela on ne pourra pas faire l’offre finale. Pour rappel les dimensions préconisées par le client sont 160 mm x Height 220 mm x 80 mm (2x40mm) je leur ai dit que c’est quasiment impossible que ça passe.

• Quel est le taux de remplissage du doypack 179 x 258 x 2*40 avec dosette ? Je leur ai demandé de réinsister auprès de leur marketing …

 

Actions achats AIS que je vais transmettre aux achats

• Voir la baisse de coût si on passe en sans laser cut et sans coins arrondis … Ils n’en n’aurait pas besoin …mais n’ont pas vérifié avec leur marketing Action arko

• Il faut que l’on leur envoie des samples doypack flexo et helio entier pas des morceaux

• Voir quels sont les doypacks que l’on a reçu des FR qui s’approcherait des dimensions

• Avoir les offres finales de Tyler en  160 mm x Height 220 mm x 80 mm

 

 

1. Commandes 2x10 000 si les tests sont validés

 

Actions SVM : Florence tu peux stp me transmettre les prix eur/kg modifiés qui prennent en compte le nouveau prix du soja. Merci.

Vegan Meal replacement chocolate flavor AR22003-0500 : 10 000 UV

Vegan Meal replacement red fruits  flavor AR22010-0501   : 10 000 UV

Vegan Meal replacement red fruits flavor AR22010-0505  (with stronger red fruits flavor) : 10 000 UV

 

 

Mci

 

OM

 

 

 

 

 

Bonjour Mr Meylan,

 

Suite à vos questions ci-dessous (message du 19/05), veuillez noter pour la partie achats notre retour :

 

Nous sommes désormais le fournisseur final retenu pour ce projet ?

Nous vous confirmons que vous êtes le fournisseur final retenu pour ce projet, comme mentionné dans mon message du 24/05/2022 (en pièce jointe), nous avons noté que vos équipes continuent à travailler sur les éléments techniques à échanger avec notre service R&D (composition à nous fournir, fiche technique fruits rouges en attente), le projet n’est donc pas bloqué de votre côté. Cependant, nous attirons votre attention sur le fait que la concrétisation du projet dépend de l’accord des 2 parties sur les prix industriels (prix en attente), rétroplanning et validation du lot pilote.

 

Veuillez noter que ce message ne constitue en rien un engagement pour lancer l’approvisionnement des matières premières pour les lots industriels). De ce fait, nous vous prions de bien vouloir attendre l’accord final des parties sur les offres (produits industriels). A noter, la fourchette des prix (concernant les matières premières) se situe actuellement entre 50 000€ et 60 000€ selon vos informations. Ce point fera l’objet d’une négociation entre les parties.

 

AIS19052022 : est-ce que cela signifie que les prix présentés dans le devis SO1852 sont acceptés ?

Selon les derniers échanges, nous sommes en attente de vos dernières offres, selon votre message en date du 01/06/22 (voir en pièce jointe).

 

 

Bien cordialement.

 

Nicole GASPALON

Acheteur Sous-Traitance / Sub-Contracting Buyer

Departement Achats

 

En Télétravail le mercredi et le vendredi

 

 

Poste :1102 | Ligne directe : +33 (0)4 92 08 85 54 E-mail :[email protected] Standard : +33 (0)4 93 29 11 28 Web : www.arkopharma.fr

ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

 

Bonjour,

 

En complément au message de Mme SALINE, et suite à mon message du 06/05, pouvez-vous nous transmettre votre offre pour le pilote de 10 kg, selon les conditions de règlement 45 jours fin de mois au plus tard pour le lundi 23/05?

 

Pourriez-vous également me confirmer vos disponibilités à partir de la semaine 22, pour un phone call partie achats et cout analyses ?

Bien cordialement.

 

Nicole GASPALON

Acheteur Sous-Traitance / Sub-Contracting Buyer

Departement Achats

 

En Télétravail le mercredi et le vendredi

 

 

Poste :1102 | Ligne directe : +33 (0)4 92 08 85 54 E-mail :[email protected] Standard : +33 (0)4 93 29 11 28 Web : www.arkopharma.fr

ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

 

Monsieur, bonjour

 

Nous vous confirmons le souhait de poursuivre le développement avec vous.

 

Si je reprends mes notes du 06 Mai 2022.

 

- Concernant le prototype saveur fruits rouges, envoi de nouveaux échantillons avec une saveur plus fruitée

 

- Concernant le Doypack, nous vous transmettons dans les plus brefs délais les infos concernant les dimensions et le détail du graphique.

 

- Pour les cotations concernant le pilote , les analyses à réaliser sur le pilote et les analyses en routine, je laisse le soin à Nicole Gaspalon de vous contacter

 

- Pouvez-vous nous renvoyer un rétroplanning à date ?

                Considérant que nous proposons de vous fournir la quantité de Metabolaid nécessaire pour les besoins du pilote de 10 Kg.

 

 

 

 

Restant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

 

Bonjour

 

Juste pour vous prévenir que la réunion avec notre direction ayant lieu cette fin de semaine, nous reviendrons vers vous S.21.

 

Merci et bonne journée

 

Restant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

Bonjour,

 

Un point sur le sujet est prévu avec la direction mardi 19 mai. Nous reviendrons vers vous à partir de mardi.

 

Cdt,

 

Karine

 

 

 

 

Bonjour,

 

En complément au message de Mme Saline, pouvez-vous nous transmettre votre offre pour le pilote de 10 kg, selon les conditions de règlement 45 jours fin de mois ?

 

Je vous souhaite un très bon week-end.

 

Bien Cordialement.

 

Nicole GASPALON

Acheteur Sous-Traitance / Sub-Contracting Buyer

Departement Achats

 

En Télétravail le mercredi et le vendredi

 

 

Poste :1102 | Ligne directe : +33 (0)4 92 08 85 54 E-mail :[email protected] Standard : +33 (0)4 93 29 11 28 Web : www.arkopharma.fr

ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

 

Monsieur, bonjour

 

Suite à notre réunion de ce jour, voici  les points abordés.

Je laisse le soin à chacun de rectifier ou compléter.

 

Retour dégustation de la BU Espagne

 

Suite à nos commentaires, vous avez refait des tests

- Vous ne constatez pas de présence majeurs de grumeaux

- Protocole de réhydratation : verser dans un shaker de volume adapté, 250 ml de lait de soja puis ajouter la poudre puis agiter

- Solution d’amélioration : Réduire la cacao mais risque de perdre la saveur gustative

- Lors du process industriel , les poudres seront tamisées avec un impact sur la qualité de la boisson reconstituée

 - Pour le fruits rouges, envoi de nouveaux échantillons début de semaine prochaine avec une saveur plus fruitée

 

 

Fiches techniques

 

Pouvez-vous nous renvoyer la fiche de la réf. Chocolat -415  et attention rectifier la quantité de notre actif : 250 mg de l’extrait Metabolaid/ dose de 35g  // OK envoi en même temps que les échantillons

 

 

Doypack de 350 g

 

Dimension 179 x 258 x 2*40 à dimension confirmée mais trop grand pour la BU Esp  /  Hauteur max à préciser / 40 % de volume vide nécessaire pour assurer un bon remplissage /  si on augmente le remplissage risque que la poudre s’incruste dans les rails du zip  à On attend le retour de la BU Espagne début de S.19 pour connaitre les dimensions max.

 

Pouvez-vous nous transmettre la fiche technique du matériau ?   ok

 

Graphique

Attente retour infos de la BU Espagne attendue pour début de S.19

 

 Cotation

Mise à jour reçu ce jour

 

 

Rétroplanning

1/ Etape pilote de 10 kg à Arkopharma souhaite une analyse complète pour confirmer l’étiquetage vs la théorie

Nutritionnelle complète selon le Rglt UE des substituts de repas  / Vitamines / Minéraux / Gluten/ Métaux lourds

                Pouvez-vous nous envoyer un devis ? 

 

2/ Analyse complète à réaliser sur le 1^er lot industriel

Puis prévoir analyse de traceurs sur les lots suivants – Exemple : Vitamines C, E , Biotine, Fer, Sélénium)

                Pouvez-vous nous envoyer un devis également ?

 

 

Merci de nous préciser si la Vitamine C sous forme d’acide ascorbique est encapsulée ?

Vous avez un recul de 15 ans sur ce type de formule avec vitamine sous forme d’acide ascorbique.

Stabilité de la Vitamine C  à Ok à 24 mois

 

à Vous nous annoncez analyse nut 280 euros + forfait Vitamines 1535 euros + forfait minéraux : 320 euros soit un total de 2135 euros pour chaque parfum

+ Métaux lourds à 95 euros/parfum

+ Forfait pour les 5 traceurs en routine : entre 500 à 900 euros /parfum

 

à De notre côté, nous avons des coûts moins élevés via notre partenaire

Pour info ,

- coût total des analyses : nutritionnelle + tous les actifs chimiques à 1530 euros HT

- coût des 5 actifs à  vit C, E, B8, Fer et Selenium = 275 euros HT.

 

 

Restant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

Monsieur,

 

Conformément à mon message du 20 Avril ci-dessous, nous avions précisé «  avec ajout de 250 mg de l’extrait Metabolaid/ dose de 35g»

 

Merci de considérer ce dosage pour les formulations ainsi que pour les cotations.

 

 

Restant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Monsieur, bonjour

 

Afin de préparer au mieux la réunion de Vendredi, voici un point à date sur les différents items du projet.

 

Retour dégustation de la BU Espagne

• Chocolat AR22003-0415  

• Très bonne odeur/Excellente couleur, très proche du chocolat. Très bonne texture. Très bonne saveur mais présence de grumeaux

 

• Chocolat AR22003-0416

• Bonne odeur. La couleur pourrait être améliorée. Texture correcte. Pas bon goût.  Présence de grumeaux.

 

à  Conclusion : Préférence pour le -415 mais amélioration de la dissolution à Pouvez-vous étudier les axes d’amélioration possible ?  Re-tests chez le SST / réhydratation au lait de soja /  Lait de soja  + poudre + agiter shaker de 500 ml/ solution serait de réduire la cacao mais risque de perdre la saveur gustative / attention essais aux labos / côté process

 

 

• Fruits Rouges AR22010-0414

Renforcer la saveur fruits rouges +  amélioration de la dissolution

Très bonne odeur. Couleur à améliorer si possible, bonne texture, le goût pourrait être amélioré. Présence de grumeaux

à Conclusion : Renforcer la saveur fruits rouges ( plus fruité)  +  amélioration de la dissolution à Pouvez-vous étudier les axes d’amélioration possible ? essais fait pour renforcer la saveur / ok //  pb dissoulution améliorée en usine car les poudres seront tamisées /  renvoi d’échantillons ce début de semaine

 

 

Fiches techniques

 

Pouvez-vous nous renvoyer la fiche de la réf. Chocolat -415  et attention rectifier la quantité de notre actif : 250 mg de l’extrait Metabolaid/ dose de 35g  // OK envoi en même temps que les échantillons

 

 

Doypack de 350 g

 

Dimensions à nous confirmer car 2 infos différentes

• Sur la fiche technique : 210 x 270 x 80 mm

• Sur l’offre de prix  179 x 258 x 2*40 à dimension confirmée mais trop grand pour la BU Esp  /  Hauteur max à préciser / 40 % de volume vide nécessaire pour assurer un bon remplissage /  si on augmente le remplissage risque que la poudre s’incruste dans les rails du zip !

 

Pouvez-vous nous transmettre la fiche technique du matériau ?   ok

 

Graphique

Confirmation des données transmises début Avril

Vernis logo indispensable car attention aux prix

 

 Cotation

 

 

Rétroplanning

1/ Etape pilote de 10 kg à Arkopharma souhaite une analyse complète pour confirmer l’étiquetage vs la théorie

Nutritionnelle complète selon le Rglt UE des substituts de repas  / Vitamines / Minéraux / Gluten/ Métaux lourds

                Pouvez-vous nous envoyer un devis ?

 

2/ Analyse complète à réaliser sur le 1^er lot industriel

Puis prévoir analyse de traceurs sur les lots suivants – Exemple : Vitamines C, E , Biotine, Fer, Sélénium)

                Pouvez-vous nous envoyer un devis également ?

 

 

(Vitamine C sous forme d’acide ascorbique !  recul de 15 ans !

Enrobé ou encapsulée la Vit C ? 

Stabilité de la Vitamine C  à Ok à 24 mois

Emballage protecteur)

 

 

Restant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

 

 

Bonjour

 

Pour éviter toute confusion, je renvoie le compte rendu avec les bonnes références Chocolat + précision «  avec ajout de 250 mg de l’extrait Metabolaid/ dose de 35g»

 

Dégustation

 

Propositions de formules Chocolat avec ajout de 250 mg de l’extrait Metabolaid/dose de 35g

Voici nos commentaires suite dégustation (  Dilution 35g dans 250 ml de lait de soja au shaker)

 

 

Ordre de dégustation		Odeur / Couleur	Texture / Gout
2	Référence AR22003-0415	Odeur et Couleur ok	Texture correcte moins mousseuse que le -0418 QQ grumeaux / Gout chocolaté ok mais manque de rondeur
4	Référence AR22003-0416	Odeur et Couleur ok	Pas de grumeaux / Texture Très bien Gout manque de chocolat
	Conclusion : Références 0415 et 0416 soumis à dégustation aux Equipes Marketing Idéal : gout du 415 avec texture du 416 !
1	Référence AR22010-0417	Odeur et Couleur ok	Texture correcte / pas de grumeaux Gout étrange, aqueux, fade Pas assez chocolaté/ Léger arrière- gout fruits rouges Non retenue
3	Référence AR22010-0418	Odeur et Couleur ok	Texture mousseuse en surface QQ grumeaux / Trop épais / Gout écoeurant Non retenue

 

 

Propositions de formules Fruits rouges avec ajout de 250 mg de l’extrait Metabolaid/dose de 35g.

Voici nos commentaires suite dégustation (  Dilution 35g dans 250 ml de lait de soja au shaker)

 

	Odeur / Couleur	Texture / Gout
Référence AR22010-0414	Odeur et Couleur ok	Texture mousseuse, très aérée Aromatisation un peu fade Référence soumise à dégustation Marketing
Référence AR22010-0415	Odeur et Couleur ok	Texture désagréable/ Colle au palais Très fade Non retenue

 

 

Formulation

Informations manquantes sur le fiche technique Chocolat

• Teneur en  acide linoléique

• Indice chimique de la protéine / préciser si elle tient compte de l’apport en protéine du lait de soja

 

Doypack

2 matériaux proposés par 2 fournisseurs ( Fournisseur 2: Europe du Sud – Fournisseur 1 : Pologne)

Qualité similaire au niveau perméabilité

Différence au niveau perception visuel sérigraphie et surtout au niveau délai d’appro ( on gagne 4 semaines avec le fournisseur 2)

Différence également au niveau de la déchirure ( prédécoupe au laser chez Fournisseur 1 qui permet une meilleure déchirure)

Au niveau Achat à petite différence non significative

 

Dimensions recommandés pour du 350 g?

à Test de remplissage en cours avec la cuillère doseuse

à Retour info via la cotation en S.17

 

 

Métabolaid  250mg/dose de 35g

Processus de commande: à qui achetons-nous la matière (Arko/Monteloeder)? à  Monteloeder à  Contrat tripartite à envisager / Action Romain
Concernant les MOQ à Possibilité d’adaptation / Action Romain

Concernant toutes les questions sur

Impact stabilité / DLUO/ Processabilité / Contraintes particulières à Questions envoyées à Monteloeder pour réponses à vous transmettre dans la foulée/ Action Romain S.17

 

Rétroplanning

Concernant le planning mis à jour le 13/04

1/ Etape pilote de 10 kg

Objectif 

1.     Evaluation et validation des critères organo vs prototype validé

2.     Evaluation qualité de la poudre (écoulement) vs remplissage en Doypck ( validation manuelle)

3.     Si non conforme, réajustement

4.     Pas d’analyse à ce stade

Délai : 4 à 6 semaines

 

2/ Test semi industriel commercialisable et réalisé dans le cadre du lancement industriel

Objectif :étape de scale up dans le cadre des productions industrielles

1. Si conforme, enchainement des productions industrielles

2. Si non conforme au niveau organo ( trés rare mais on ne sait jamais !)

1. Modification de formule et retraitement du mélange

 

Cotation
Prix à nous transmettre début de S.17  
Sur la base des 3 références / En Précisant les dimensions du Doypack / Incluant le détail des analyses

 

Dans l’attente de vos retours pour une aide à la décision

 

 

Restant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

Oui en effet vous avez tout à fait raison.

 

Désolée pour cette erreur de frappe

 

Restant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
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Bonjour

Suite à notre réunion de ce jour, voici les points évoqués

Je vous laisse le soin de rectifier ou compléter

 

Dégustation

 

Propositions de formules Chocolat

 

Voici nos commentaires suite dégustation (  Dilution 35g dans 250 ml de lait de soja au shaker)

 

 

Ordre de dégustation		Odeur / Couleur	Texture / Gout
2	Référence AR22010-0415	Odeur et Couleur ok	Texture correcte moins mousseuse que le -0418 QQ grumeaux / Gout chocolaté ok mais manque de rondeur
4	Référence AR22010-0416	Odeur et Couleur ok	Pas de grumeaux / Texture Très bien Gout manque de chocolat
	Conclusion : Références 0415 et 0416 soumis à dégustation aux Equipes Marketing Idéal : gout du 415 avec texture du 416 !
1	Référence AR22010-0417	Odeur et Couleur ok	Texture correcte / pas de grumeaux Gout étrange, aqueux, fade Pas assez chocolaté/ Léger arrière- gout fruits rouges Non retenue
3	Référence AR22010-0418	Odeur et Couleur ok	Texture mousseuse en surface QQ grumeaux / Trop épais / Gout écoeurant Non retenue

 

 

Propositions de formules Fruits rouges

Voici nos commentaires suite dégustation (  Dilution 35g dans 250 ml de lait de soja au shaker)

 

	Odeur / Couleur	Texture / Gout
Référence AR22010-0414	Odeur et Couleur ok	Texture mousseuse, très aérée Aromatisation un peu fade Référence soumise à dégustation Marketing
Référence AR22010-0415	Odeur et Couleur ok	Texture désagréable/ Colle au palais Très fade Non retenue

 

 

Formulation

Informations manquantes sur le fiche technique Chocolat

• Teneur en  acide linoléique

• Indice chimique de la protéine / préciser si elle tient compte de l’apport en protéine du lait de soja

 

Doypack

2 matériaux proposés par 2 fournisseurs ( Fournisseur 2: Europe du Sud – Fournisseur 1 : Pologne)

Qualité similaire au niveau perméabilité

Différence au niveau perception visuel sérigraphie et surtout au niveau délai d’appro ( on gagne 4 semaines avec le fournisseur 2)

Différence également au niveau de la déchirure ( prédécoupe au laser chez Fournisseur 1 qui permet une meilleure déchirure)

Au niveau Achat à petite différence non significative

 

Dimensions recommandés pour du 350 g?

à Test de remplissage en cours avec la cuillère doseuse

à Retour info via la cotation en S.17

 

 

Métabolaid

Processus de commande: à qui achetons-nous la matière (Arko/Monteloeder)? à  Monteloeder à  Contrat tripartite à envisager / Action Romain
Concernant les MOQ à Possibilité d’adaptation / Action Romain

Concernant toutes les questions sur

Impact stabilité / DLUO/ Processabilité / Contraintes particulières à Questions envoyées à Monteloeder pour réponses à vous transmettre dans la foulée/ Action Romain S.17

 

Rétroplanning

Concernant le planning mis à jour le 13/04

1/ Etape pilote de 10 kg

Objectif 

1.     Evaluation et validation des critères organo vs prototype validé

2.     Evaluation qualité de la poudre (écoulement) vs remplissage en Doypck ( validation manuelle)

3.     Si non conforme, réajustement

4.     Pas d’analyse à ce stade

Délai : 4 à 6 semaines

 

2/ Test semi industriel commercialisable et réalisé dans le cadre du lancement industriel

Objectif :étape de scale up dans le cadre des productions industrielles

1. Si conforme, enchainement des productions industrielles

2. Si non conforme au niveau organo ( trés rare mais on ne sait jamais !)

1. Modification de formule et retraitement du mélange

 

Cotation
Prix à nous transmettre début de S.17  
Sur la base des 3 références / En Précisant les dimensions du Doypack / Incluant le détail des analyses

 

Dans l’attente de vos retours pour une aide à la décision

 

 

Restant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

Monsieur, bonjour

 

Nous vous confirmons la bonne réception des échantillons et nous vous en remercions.

 

Nous avons testé la saveur Fruits rouges ce jour et prévoyons de tester la saveur Chocolat demain.

 

Pourrions-nous convenir d’une réunion Teams semaine prochaine pour vous faire un retour suite à la dégustation et aborder le planning et le sujet du metabolaid ?

 

Merci de nous donner vos dispo à compter de Mercredi prochain.

 

 

stant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

De : Olivier Meylan <[email protected]>
Envoyé : mercredi 13 avril 2022 16:55
À : Avogadro-Gerhardt Laura <[email protected]>; Latrech Karine <[email protected]>; Chevet Romain <[email protected]>; Saline Carole <[email protected]>; Saline Carole <[email protected]>
Objet : Re: AIS - Arkopharma Vegan meal replacement OP000146

 

Bonjour Mr Meylan,

 

Pour faire suite à notre échange téléphonique d’y hier, l’offre est en cours de finalisation, nous avons d’ailleurs un point à ce sujet demain.   Comme convenu, nous avons noté que vos équipes continuent à travailler sur les éléments techniques à échanger avec notre service R&D, en parallèle de notre point.

 

Bien cordialement.

 

Nicole GASPALON

Acheteur Sous-Traitance / Sub-Contracting Buyer

Departement Achats

 

En Télétravail le mercredi et le vendredi

 

 

Poste :1102 | Ligne directe : +33 (0)4 92 08 85 54 E-mail :[email protected] Standard : +33 (0)4 93 29 11 28 Web : www.arkopharma.fr

ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

 

 

 

Bonjour

 

Je réponds sur les aspects R&D/  En vert dans votre mail

 

 

Restant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

 

 

Bonjour,

 

En complément au message de Mme SALINE, et suite à mon message du 06/05, pouvez-vous nous transmettre votre offre pour le pilote de 10 kg, selon les conditions de règlement 45 jours fin de mois au plus tard pour le lundi 23/05?

 

Pourriez-vous également me confirmer vos disponibilités à partir de la semaine 22, pour un phone call partie achats et cout analyses ?

Bien cordialement.

 

Nicole GASPALON

Acheteur Sous-Traitance / Sub-Contracting Buyer

Departement Achats

 

En Télétravail le mercredi et le vendredi

 

 

Poste :1102 | Ligne directe : +33 (0)4 92 08 85 54 E-mail :[email protected] Standard : +33 (0)4 93 29 11 28 Web : www.arkopharma.fr

ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

 

Monsieur, bonjour

 

Nous vous confirmons le souhait de poursuivre le développement avec vous.

 

Si je reprends mes notes du 06 Mai 2022.

 

- Concernant le prototype saveur fruits rouges, envoi de nouveaux échantillons avec une saveur plus fruitée

 

- Concernant le Doypack, nous vous transmettons dans les plus brefs délais les infos concernant les dimensions et le détail du graphique.

 

- Pour les cotations concernant le pilote , les analyses à réaliser sur le pilote et les analyses en routine, je laisse le soin à Nicole Gaspalon de vous contacter

 

- Pouvez-vous nous renvoyer un rétroplanning à date ?

                Considérant que nous proposons de vous fournir la quantité de Metabolaid nécessaire pour les besoins du pilote de 10 Kg.

 

 

 

 

Restant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

 

Bonjour

 

Juste pour vous prévenir que la réunion avec notre direction ayant lieu cette fin de semaine, nous reviendrons vers vous S.21.

 

Merci et bonne journée

 

Restant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

Bonjour,

 

Un point sur le sujet est prévu avec la direction mardi 19 mai. Nous reviendrons vers vous à partir de mardi.

 

Cdt,

 

Karine

 

 

 

 

Bonjour,

 

En complément au message de Mme Saline, pouvez-vous nous transmettre votre offre pour le pilote de 10 kg, selon les conditions de règlement 45 jours fin de mois ?

 

Je vous souhaite un très bon week-end.

 

Bien Cordialement.

 

Nicole GASPALON

Acheteur Sous-Traitance / Sub-Contracting Buyer

Departement Achats

 

En Télétravail le mercredi et le vendredi

 

 

Poste :1102 | Ligne directe : +33 (0)4 92 08 85 54 E-mail :[email protected] Standard : +33 (0)4 93 29 11 28 Web : www.arkopharma.fr

ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

 

Monsieur, bonjour

 

Suite à notre réunion de ce jour, voici  les points abordés.

Je laisse le soin à chacun de rectifier ou compléter.

 

Retour dégustation de la BU Espagne

 

Suite à nos commentaires, vous avez refait des tests

- Vous ne constatez pas de présence majeurs de grumeaux

- Protocole de réhydratation : verser dans un shaker de volume adapté, 250 ml de lait de soja puis ajouter la poudre puis agiter

- Solution d’amélioration : Réduire la cacao mais risque de perdre la saveur gustative

- Lors du process industriel , les poudres seront tamisées avec un impact sur la qualité de la boisson reconstituée

 - Pour le fruits rouges, envoi de nouveaux échantillons début de semaine prochaine avec une saveur plus fruitée

 

 

Fiches techniques

 

Pouvez-vous nous renvoyer la fiche de la réf. Chocolat -415  et attention rectifier la quantité de notre actif : 250 mg de l’extrait Metabolaid/ dose de 35g  // OK envoi en même temps que les échantillons

 

 

Doypack de 350 g

 

Dimension 179 x 258 x 2*40 à dimension confirmée mais trop grand pour la BU Esp  /  Hauteur max à préciser / 40 % de volume vide nécessaire pour assurer un bon remplissage /  si on augmente le remplissage risque que la poudre s’incruste dans les rails du zip  à On attend le retour de la BU Espagne début de S.19 pour connaitre les dimensions max.

 

Pouvez-vous nous transmettre la fiche technique du matériau ?   ok

 

Graphique

Attente retour infos de la BU Espagne attendue pour début de S.19

 

 Cotation

Mise à jour reçu ce jour

 

 

Rétroplanning

1/ Etape pilote de 10 kg à Arkopharma souhaite une analyse complète pour confirmer l’étiquetage vs la théorie

Nutritionnelle complète selon le Rglt UE des substituts de repas  / Vitamines / Minéraux / Gluten/ Métaux lourds

                Pouvez-vous nous envoyer un devis ? 

 

2/ Analyse complète à réaliser sur le 1^er lot industriel

Puis prévoir analyse de traceurs sur les lots suivants – Exemple : Vitamines C, E , Biotine, Fer, Sélénium)

                Pouvez-vous nous envoyer un devis également ?

 

 

Merci de nous préciser si la Vitamine C sous forme d’acide ascorbique est encapsulée ?

Vous avez un recul de 15 ans sur ce type de formule avec vitamine sous forme d’acide ascorbique.

Stabilité de la Vitamine C  à Ok à 24 mois

 

à Vous nous annoncez analyse nut 280 euros + forfait Vitamines 1535 euros + forfait minéraux : 320 euros soit un total de 2135 euros pour chaque parfum

+ Métaux lourds à 95 euros/parfum

+ Forfait pour les 5 traceurs en routine : entre 500 à 900 euros /parfum

 

à De notre côté, nous avons des coûts moins élevés via notre partenaire

Pour info ,

- coût total des analyses : nutritionnelle + tous les actifs chimiques à 1530 euros HT

- coût des 5 actifs à  vit C, E, B8, Fer et Selenium = 275 euros HT.

 

 

Restant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

Monsieur,

 

Conformément à mon message du 20 Avril ci-dessous, nous avions précisé «  avec ajout de 250 mg de l’extrait Metabolaid/ dose de 35g»

 

Merci de considérer ce dosage pour les formulations ainsi que pour les cotations.

 

 

Restant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Monsieur, bonjour

 

Afin de préparer au mieux la réunion de Vendredi, voici un point à date sur les différents items du projet.

 

Retour dégustation de la BU Espagne

• Chocolat AR22003-0415  

• Très bonne odeur/Excellente couleur, très proche du chocolat. Très bonne texture. Très bonne saveur mais présence de grumeaux

 

• Chocolat AR22003-0416

• Bonne odeur. La couleur pourrait être améliorée. Texture correcte. Pas bon goût.  Présence de grumeaux.

 

à  Conclusion : Préférence pour le -415 mais amélioration de la dissolution à Pouvez-vous étudier les axes d’amélioration possible ?  Re-tests chez le SST / réhydratation au lait de soja /  Lait de soja  + poudre + agiter shaker de 500 ml/ solution serait de réduire la cacao mais risque de perdre la saveur gustative / attention essais aux labos / côté process

 

 

• Fruits Rouges AR22010-0414

Renforcer la saveur fruits rouges +  amélioration de la dissolution

Très bonne odeur. Couleur à améliorer si possible, bonne texture, le goût pourrait être amélioré. Présence de grumeaux

à Conclusion : Renforcer la saveur fruits rouges ( plus fruité)  +  amélioration de la dissolution à Pouvez-vous étudier les axes d’amélioration possible ? essais fait pour renforcer la saveur / ok //  pb dissoulution améliorée en usine car les poudres seront tamisées /  renvoi d’échantillons ce début de semaine

 

 

Fiches techniques

 

Pouvez-vous nous renvoyer la fiche de la réf. Chocolat -415  et attention rectifier la quantité de notre actif : 250 mg de l’extrait Metabolaid/ dose de 35g  // OK envoi en même temps que les échantillons

 

 

Doypack de 350 g

 

Dimensions à nous confirmer car 2 infos différentes

• Sur la fiche technique : 210 x 270 x 80 mm

• Sur l’offre de prix  179 x 258 x 2*40 à dimension confirmée mais trop grand pour la BU Esp  /  Hauteur max à préciser / 40 % de volume vide nécessaire pour assurer un bon remplissage /  si on augmente le remplissage risque que la poudre s’incruste dans les rails du zip !

 

Pouvez-vous nous transmettre la fiche technique du matériau ?   ok

 

Graphique

Confirmation des données transmises début Avril

Vernis logo indispensable car attention aux prix

 

 Cotation

 

 

Rétroplanning

1/ Etape pilote de 10 kg à Arkopharma souhaite une analyse complète pour confirmer l’étiquetage vs la théorie

Nutritionnelle complète selon le Rglt UE des substituts de repas  / Vitamines / Minéraux / Gluten/ Métaux lourds

                Pouvez-vous nous envoyer un devis ?

 

2/ Analyse complète à réaliser sur le 1^er lot industriel

Puis prévoir analyse de traceurs sur les lots suivants – Exemple : Vitamines C, E , Biotine, Fer, Sélénium)

                Pouvez-vous nous envoyer un devis également ?

 

 

(Vitamine C sous forme d’acide ascorbique !  recul de 15 ans !

Enrobé ou encapsulée la Vit C ? 

Stabilité de la Vitamine C  à Ok à 24 mois

Emballage protecteur)

 

 

Restant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

 

 

Bonjour

 

Pour éviter toute confusion, je renvoie le compte rendu avec les bonnes références Chocolat + précision «  avec ajout de 250 mg de l’extrait Metabolaid/ dose de 35g»

 

Dégustation

 

Propositions de formules Chocolat avec ajout de 250 mg de l’extrait Metabolaid/dose de 35g

Voici nos commentaires suite dégustation (  Dilution 35g dans 250 ml de lait de soja au shaker)

 

 

Ordre de dégustation		Odeur / Couleur	Texture / Gout
2	Référence AR22003-0415	Odeur et Couleur ok	Texture correcte moins mousseuse que le -0418 QQ grumeaux / Gout chocolaté ok mais manque de rondeur
4	Référence AR22003-0416	Odeur et Couleur ok	Pas de grumeaux / Texture Très bien Gout manque de chocolat
	Conclusion : Références 0415 et 0416 soumis à dégustation aux Equipes Marketing Idéal : gout du 415 avec texture du 416 !
1	Référence AR22010-0417	Odeur et Couleur ok	Texture correcte / pas de grumeaux Gout étrange, aqueux, fade Pas assez chocolaté/ Léger arrière- gout fruits rouges Non retenue
3	Référence AR22010-0418	Odeur et Couleur ok	Texture mousseuse en surface QQ grumeaux / Trop épais / Gout écoeurant Non retenue

 

 

Propositions de formules Fruits rouges avec ajout de 250 mg de l’extrait Metabolaid/dose de 35g.

Voici nos commentaires suite dégustation (  Dilution 35g dans 250 ml de lait de soja au shaker)

 

	Odeur / Couleur	Texture / Gout
Référence AR22010-0414	Odeur et Couleur ok	Texture mousseuse, très aérée Aromatisation un peu fade Référence soumise à dégustation Marketing
Référence AR22010-0415	Odeur et Couleur ok	Texture désagréable/ Colle au palais Très fade Non retenue

 

 

Formulation

Informations manquantes sur le fiche technique Chocolat

• Teneur en  acide linoléique

• Indice chimique de la protéine / préciser si elle tient compte de l’apport en protéine du lait de soja

 

Doypack

2 matériaux proposés par 2 fournisseurs ( Fournisseur 2: Europe du Sud – Fournisseur 1 : Pologne)

Qualité similaire au niveau perméabilité

Différence au niveau perception visuel sérigraphie et surtout au niveau délai d’appro ( on gagne 4 semaines avec le fournisseur 2)

Différence également au niveau de la déchirure ( prédécoupe au laser chez Fournisseur 1 qui permet une meilleure déchirure)

Au niveau Achat à petite différence non significative

 

Dimensions recommandés pour du 350 g?

à Test de remplissage en cours avec la cuillère doseuse

à Retour info via la cotation en S.17

 

 

Métabolaid  250mg/dose de 35g

Processus de commande: à qui achetons-nous la matière (Arko/Monteloeder)? à  Monteloeder à  Contrat tripartite à envisager / Action Romain
Concernant les MOQ à Possibilité d’adaptation / Action Romain

Concernant toutes les questions sur

Impact stabilité / DLUO/ Processabilité / Contraintes particulières à Questions envoyées à Monteloeder pour réponses à vous transmettre dans la foulée/ Action Romain S.17

 

Rétroplanning

Concernant le planning mis à jour le 13/04

1/ Etape pilote de 10 kg

Objectif 

1.     Evaluation et validation des critères organo vs prototype validé

2.     Evaluation qualité de la poudre (écoulement) vs remplissage en Doypck ( validation manuelle)

3.     Si non conforme, réajustement

4.     Pas d’analyse à ce stade

Délai : 4 à 6 semaines

 

2/ Test semi industriel commercialisable et réalisé dans le cadre du lancement industriel

Objectif :étape de scale up dans le cadre des productions industrielles

1. Si conforme, enchainement des productions industrielles

2. Si non conforme au niveau organo ( trés rare mais on ne sait jamais !)

1. Modification de formule et retraitement du mélange

 

Cotation
Prix à nous transmettre début de S.17  
Sur la base des 3 références / En Précisant les dimensions du Doypack / Incluant le détail des analyses

 

Dans l’attente de vos retours pour une aide à la décision

 

 

Restant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

Oui en effet vous avez tout à fait raison.

 

Désolée pour cette erreur de frappe

 

Restant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

 

 

Bonjour

Suite à notre réunion de ce jour, voici les points évoqués

Je vous laisse le soin de rectifier ou compléter

 

Dégustation

 

Propositions de formules Chocolat

 

Voici nos commentaires suite dégustation (  Dilution 35g dans 250 ml de lait de soja au shaker)

 

 

Ordre de dégustation		Odeur / Couleur	Texture / Gout
2	Référence AR22010-0415	Odeur et Couleur ok	Texture correcte moins mousseuse que le -0418 QQ grumeaux / Gout chocolaté ok mais manque de rondeur
4	Référence AR22010-0416	Odeur et Couleur ok	Pas de grumeaux / Texture Très bien Gout manque de chocolat
	Conclusion : Références 0415 et 0416 soumis à dégustation aux Equipes Marketing Idéal : gout du 415 avec texture du 416 !
1	Référence AR22010-0417	Odeur et Couleur ok	Texture correcte / pas de grumeaux Gout étrange, aqueux, fade Pas assez chocolaté/ Léger arrière- gout fruits rouges Non retenue
3	Référence AR22010-0418	Odeur et Couleur ok	Texture mousseuse en surface QQ grumeaux / Trop épais / Gout écoeurant Non retenue

 

 

Propositions de formules Fruits rouges

Voici nos commentaires suite dégustation (  Dilution 35g dans 250 ml de lait de soja au shaker)

 

	Odeur / Couleur	Texture / Gout
Référence AR22010-0414	Odeur et Couleur ok	Texture mousseuse, très aérée Aromatisation un peu fade Référence soumise à dégustation Marketing
Référence AR22010-0415	Odeur et Couleur ok	Texture désagréable/ Colle au palais Très fade Non retenue

 

 

Formulation

Informations manquantes sur le fiche technique Chocolat

• Teneur en  acide linoléique

• Indice chimique de la protéine / préciser si elle tient compte de l’apport en protéine du lait de soja

 

Doypack

2 matériaux proposés par 2 fournisseurs ( Fournisseur 2: Europe du Sud – Fournisseur 1 : Pologne)

Qualité similaire au niveau perméabilité

Différence au niveau perception visuel sérigraphie et surtout au niveau délai d’appro ( on gagne 4 semaines avec le fournisseur 2)

Différence également au niveau de la déchirure ( prédécoupe au laser chez Fournisseur 1 qui permet une meilleure déchirure)

Au niveau Achat à petite différence non significative

 

Dimensions recommandés pour du 350 g?

à Test de remplissage en cours avec la cuillère doseuse

à Retour info via la cotation en S.17

 

 

Métabolaid

Processus de commande: à qui achetons-nous la matière (Arko/Monteloeder)? à  Monteloeder à  Contrat tripartite à envisager / Action Romain
Concernant les MOQ à Possibilité d’adaptation / Action Romain

Concernant toutes les questions sur

Impact stabilité / DLUO/ Processabilité / Contraintes particulières à Questions envoyées à Monteloeder pour réponses à vous transmettre dans la foulée/ Action Romain S.17

 

Rétroplanning

Concernant le planning mis à jour le 13/04

1/ Etape pilote de 10 kg

Objectif 

1.     Evaluation et validation des critères organo vs prototype validé

2.     Evaluation qualité de la poudre (écoulement) vs remplissage en Doypck ( validation manuelle)

3.     Si non conforme, réajustement

4.     Pas d’analyse à ce stade

Délai : 4 à 6 semaines

 

2/ Test semi industriel commercialisable et réalisé dans le cadre du lancement industriel

Objectif :étape de scale up dans le cadre des productions industrielles

1. Si conforme, enchainement des productions industrielles

2. Si non conforme au niveau organo ( trés rare mais on ne sait jamais !)

1. Modification de formule et retraitement du mélange

 

Cotation
Prix à nous transmettre début de S.17  
Sur la base des 3 références / En Précisant les dimensions du Doypack / Incluant le détail des analyses

 

Dans l’attente de vos retours pour une aide à la décision

 

 

Restant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

Monsieur, bonjour

 

Nous vous confirmons la bonne réception des échantillons et nous vous en remercions.

 

Nous avons testé la saveur Fruits rouges ce jour et prévoyons de tester la saveur Chocolat demain.

 

Pourrions-nous convenir d’une réunion Teams semaine prochaine pour vous faire un retour suite à la dégustation et aborder le planning et le sujet du metabolaid ?

 

Merci de nous donner vos dispo à compter de Mercredi prochain.

 

 

stant à votre disposition pour tout complément d’informations

 

 

Cordialement,

 

Carole SALINE
Responsable Activité R&D Technico Réglementaire/ Technico-Regulatory Activity manager

R&D Galénique

Zone industrielle de Carros – BP 28 – 06511 CARROS Cedex - FRANCE

Ligne directe : +33 (0)4 92 08 31 21
E-mail : [email protected]
Web : www.arkopharma.fr        
ü N'imprimez ce message que si cela est indispensable. Please consider the environment before printing this email

 

 

 

 

 

De : Olivier Meylan <[email protected]>
Envoyé : mercredi 13 avril 2022 16:55
À : Avogadro-Gerhardt Laura <[email protected]>; Latrech Karine <[email protected]>; Chevet Romain <[email protected]>; Saline Carole <[email protected]>; Saline Carole <[email protected]>
Objet : Re: AIS - Arkopharma Vegan meal replacement OP000146