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Re: Synergies AIS - Venustars 2021 AIS2021-14

Chers tous,

Voici un premier retour suite à la dégustation des 3 ref d'astaxanthine.

Astareal: couleur rouge orangée fluo très prononcée, , dissolution OK. Mais vu la faible concentration en actif, il faudra en mettre pas mal dans le produit fini, ce qui aura un fort impact sur son aspect (couleur flashy). L'odeur n'est pas top mais assez bien masquée par l'arôme. Goût acceptable.

Gonmisol 5%: couleur rouge, goût de crevette désagréable, et mauvaise dissolution même si reste assez longtemps en suspension.

Gonmisol 2,5%: très mauvaise dissolution, non retenu

A côté de la qualité organoleptique se pose la question du prix: MP très chère et un taux d'incorporation important sera nécessaire de l'ordre de 200 mg/dose. Est-ce que le client est OK pour une augmentation significative du prix?

Autre pb: nous pensons que ces produits ne sont pas autorisés en Europe car considérés comme Novel Food.

C'est pourquoi nous avons lancé un sourcing d'astaxanthine extraite de crevettes.

Léa




Le 03.06.2021 17:05, Olivier Meylan a écrit :

  AIS EUROPE

Communication interne: Répondre postera une note interne. Les abonnés ne recevront pas de notification.

#projet_ais_svm 

Suite call client merci de revenir vers nous concernant les points ci-dessous pour ASTAREAL

• Diamond Pearl's modifications: Astaxanthin, 

Est-ce que cet ingrédient aura un impact goût, texture, odeur? 
Quelle efficacité sur quelles bases scientifique? 
Selon elle mixer cette MP avec d'autres rendrait moins efficace le produit ou dangereux ... interroger le FR

Mci

OM


Thank you in advance for your reply and I wish you a nice day. Nous vous remercions par avance pour votre réponse et vous souhaitons une agréable journée.

Yours faithfully. Cordialement.

Olivier MEYLAN - Sales Director

M +33 3 67 10 16 92 W aisnutrition.com

Z.A rue de la Vieille Bruche, 67130 Muhlbach sur Bruche,France

 

 

 

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par Léa PERTUSA - 09:14 - 1 juil. 2021